29 août 2007
En Chinon Rosé je crois!!
Il y a quelques semaines,
Guillaume Lapaque m'a très gentiement permis de participer à l'opération
"Chinon voit l'été en rosé".
Cependant, comme je suis partie en vacances entre temps et qu'à la maison, nous
n'ouvrons pas de vin que pour nous deux (surtout que je n'en bois que
rarement), je n'ai pû goûter au Domaine du Clos Godeaux 2006 de Philippe Brocourt que
dimanche dernier, à l'occasion d'un repas en famille organisé chez nous.
J'espère que M. Lapaque ne m'en voudra pas trop de rendre ma copie presque au dernier moment^^
A
première vue, à travers la bouteille, une robe franchement... rosée! Plus
soutenue que les rosés pâles de Provence en tout cas. En manipulant la
bouteille pour la ranger, la bulle descend du goulot jusqu'au socle, faisant
miroiter la lumière chatoyante du soleil, pleine de promesses pour la future dégustation...
Il me prend alors des envies de douceur et de parfums de mon Sud natal; je
commence à avoir ma petite idée pour marier ce Chinon rosé.
Quelques jours plus tard, les invitations sont lancées pour le dimanche 25
Août, pour fêter (un peu en retard), nos anniversaires. Nous serons une
bonne tablée, bien que tous nos convives ne boivent pas forcément du vin.
Je prends le pari (qui a dit risqué?) d'élaborer un menu sans ouvrir la
bouteille! Chinon rosé aura une triple, que dis-je, une quadruple alliance ce
dimanche!
Dès l'entrée, Chinon rosé avec le duo salade d'endives (au vinaigre de miel,
huile de noix,
noix, emmental) et quiche lorraine épicée.
A l'ouverture de la
bouteille de laquelle perlent de fraîches gouttes rosées, les nez s'enivrent
d'arômes fruités et doux. La robe est toujours aussi chatoyante et attirante;
les lèvres succombent, laissant ce nectar inonder nos palais assoiffés.
Première
agréable surprise pour moi qui ne suis pas une grande amatrice de vins (sauf
les moelleux...), je n'ai pas cette sensation "d'accroche" sur
ma langue ou mon palais.
Ce rosé n'est donc pas un vin très sec, mais ce n'est
pas non plus un sirop. On sent bien les arômes de la terre, preuve qu'il
provient d'un grand terroir où le sol est tout aussi important que le cépage.
En arrière-bouche, des tonalités plus suaves de fruits rouges sauvages...
Bref, bien goulayant avec l'entrée; il s'accorde bien, adoucissant un peu plus l'amertume
cachée de l'endive (l'assaisonnement ayant déjà bien corrigé cela; pour
preuve: des non-amateurs d'endives ("j'aime pas trop, c'est amer")
ont quand même apprécié!) et réhaussant la saveur légèrement épicée de la
quiche.
Vint ensuite le plat principal: des pennes aux légumes du soleil et rosbeef à la menthe (je vous avez dit que j'avais envie de parfums sudistes!!
Avec les pâtes à la ratatouille, un vrai potager en bouche! Et avec la viande à la chair si rosée, une explosion de saveurs!! La menthe...
Indescriptible, mais je peux vous garantir que je suis restée au rosé tout le long du repas!
J'ai même eu un peu de regret au moment du dessert (un croustillant au chocolat) où nous sommes passés au Champagne...
J'aurais volontiers accordé les arômes fruités de ce Chinon à cet entremet au chocolat amer et praliné.
Le miracle a donc eu lieu: j'ai été convertie au rosé.
Cette gamme de vins gagne à être connue... oui, je crois en Chinon Rosé!
***
Remerciements à Guillaume Lapaque et au Syndicat des Vins de Chinon (et plus particulièrement, M. Brocourt).
02 juillet 2007
Ma vie en 2 et 7
J'ai vu ce petit mémo sur nos vies circuler depuis un petit bout de temps déjà, mais le retour aux sources (comme dirait Edith) m'ayant mis dans une humeur quelque peu nostalgique, je me suis décidée à le faire à mon tour...
1982 : mes parents sont mariés depuis 13 ans et ont déjà donné naissance à mes 2 frères dont c’est respectivement la 8e et la 6e année. Quant à moi, je ne pointerais le bout de mon nez que 3 ans plus tard, une grande surprise pour la famille !
1987 : j’ai fêté mes 2 ans au mois d’août. A force de
voir mes frères aller à l’école, je réclame sans cesse à ma mère des cahiers et
des crayons. Septembre marque donc ma 1ère rentrée scolaire. Je
cours partout et parle très bien, les maîtresses me demandent souvent de
« décoder » ce que les autres enfants disent.
Un peu plus tard à une
récréation, un garçon se déclare être mon chevalier servant : il s’appelle
Julien.
1992 : J’ai quitté mon école maternelle et mon amoureux
de chevalier depuis quelques mois pour une nouvelle école primaire. Je suis en
CE1 et j’ai déjà plein d’amis. Je lis beaucoup, au moins un livre par semaine.
Mes parents me promettent de m’amener dans ce
nouveau parc d’attraction inspiré des dessins animés Disney si je suis 1ère
de la classe toute l’année.
Pendant les vacances d’été, j’y vais avec Maman et
sa filleule.
1997 : Je suis en 5e dans un collège privé
et nous avons quitté Marseille pour emménager dans notre maison de vacances. Je
suis loin du collège (45min de trajet chaque matin, voire plus en cas
d’embouteillage) et de mes amis d’enfance mais je me fais de nouveaux amis au
village, où je suis la seule fille du groupe.
J'organise des ateliers cuisines avec mes copines d'école Laurence et Emmanuelle.
Je découvre la géologie et la
gemmologie en intégrant une petite association avec laquelle je pars souvent à
la recherche de fossiles et autres minéraux. Les journées passées à
l’orpaillage me valent de sacrés coups de soleil et ma chambre est remplie d'animaux d'un autre temps.
2002 : Je suis en 1ère Littéraire, dans une
classe composée uniquement de filles ! Je me prends 4h de colle et un zéro
pour n’avoir pas vu qu’une camarade copiait sur ma copie lors d’un contrôle
d’anglais. Papa veut me retirer de l’école. On me rétabli ma note mais je dois
quand même faire 2h « pour l’exemple ».
Je passe la première partie
de mon baccalauréat avec succès avant d’obtenir une mention « assez bien »
l’année suivante. L'année prochaine, j'apprendrais que Maman a un cancer.
2007 : Après avoir stagné (et donc perdu) 2 ans en
faculté de droit à Marseille, j’ai quitté parents et amis pour m’exiler à
l’autre bout du pays depuis quelques mois. J’ai pris beaucoup de poids et intégré une nouvelle université
où je réussis, somme toute, assez bien et me fait quelques amis.
Je vis avec mon amoureux
depuis février et je m'engouffre dans l'aventure de la culinosphère tandis que lui s'amuse de ma nouvelle manie de photographier tous les plats.
2012 : Je ne pense pas être superstitieuse mais l’expérience m’a appris à ne pas trop tirer de plan sur la comète… J’espère juste pouvoir continuer à m’épanouir, autant en amour qu’en cuisine !
***
Et vous, qu'avez-vous fait de vos années en 2 et 7?
18 juin 2007
J'ai reçu... mon colis fruité!
Aude m'avait averti vendredi que mon colis était parti la veille et que je devais donc le recevoir samedi ou aujourd'hui... Mais pour une fois, la Poste a été plus que rapide et je l'ai reçu le vendredi même! Etant absente jusqu'à samedi soir (because je travaillais loin), c'est donc Monsieur qui a réceptionné le paquet, et, pensant que c'était encore un achat via internet, il m'a gentiement grondé....
C'est donc Mahé (la soeur d'Aude si j'ai bien compris) qui m'a fait ce joli colis tout en couleurs!
Il y avait donc:
- un carnet "scrapbooké" par Mahé, avec des recettes de desserts sympas à presque toutes les lettres,
- deux verres décorés d'oranges dont
un rempli de bonbons Napoléon,
et un rempli de petits rochers à la noix de coco
- un fruit de la passion,
- un pot de (je suppose) coulis de fraises (ou de framboises?)
Bref, l'Homme était content parce qu'il voulait justement racheter des verres "pour recevoir" (on a la moitié d'un buffet et une vitrine complète remplis de verres à cet effet mais par moments, il ne faut pas chercher à comprendre!), le chéri de la petite soeur de l'Homme a beaucoup apprécié les rochers coco hier et pour l'instant, je n'ai pû goûter que deux petits bonbons! J'espère que je pourrais goûter le reste avant qu'il n'y en ait plus! En tous cas, je remercie Aude pour avoir organisé ce culinoswap et Mahé pour avoir pris le temps de me confectionner ce colis!
17 juin 2007
Les 4 à la suite
A la suite d'Isis...
Quatre emplois que
j'ai fait dans ma vie
- hôtesse d'accueil pour un pèlerinage à Lourdes - aide péri-scolaire dans des foyers de la DDASS
- secrétaire particulière pour des petites sociétés et mon papa
- animatrice/démonstratrice de vente
- La fille sous le pont
- Dirty Pretty Things loin de chez eux
- je ne sais plus mais plein d'autres!
Quatre émissions ou
séries de TV que j'aime regarder :
- Desperate Housewives
- Dr House
- NCIS Enquêtes spéciales
- CSI Les Experts (Las Vegas)
Quatre endroits où
j'ai vécu:
- Sud de la France
- Nord de la France (lol)
- Angleterre (15 jours chez l'habitant, à Harrow-on-the-hill, à une soixantaine de km de Londres)
- Andalousie (une semaine chez l'habitant, à Séville et tous les jours on visitait un endroit différent de la région)
- Paris et IDF
- Nantes et ses environs... un peu toute la France en fait, sauf la Bretagne (peut être un jour!)
- mails
- MSN
- la culino blogosphère
- sites favoris (ebay etc)
Quatre mets que je NE
mangerais pour rien au monde
- Tout ce qui est chien, chat ...
- les endives cuites
- Les insectes (scorpions grillés et Cie)
- quelque chose de trop nauséabond ou qui ne me fasse pas envie (les abats, tripes etc)
Quatre de mes plats
favoris
- Sorbet à la framboise (vi, je sais, ce n'est pas vraiment un plat...)
- Gaspacho au concombre et à la tomate avec des petits croutons, un filet d'huile d'olive et du parmesan!
- pâtes fraîches à la truite fumée
- Les plats de maman
Quatre endroits où je
voudrais être présentement :
- dans le Sud avec mes amis et ma famille
- sur la terrasse devant ma chambre chez mes parents, à lézarder au soleil avec un bon bouquin
- dans la colline à faire un jogging
- avec l'Homme sur le canapé (d'ailleurs j'y vais de ce pas!)
12 juin 2007
Nouveau défi d'Isis
Un petit rappel des règles :
· Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.
· Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7
choses sur leur blog ainsi que le règlement.
· Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les
énumérer dans leur article.
· Pour finir il faudra laisser un message sur le blog des 7
personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.
1. J’ai une grande passion pour le jus de pomme
2. J’adore faire du shopping pour améliorer ma pièce
de cuisine et y passer des heures
3. Je suis une incorrigible pipelette
4. L’été, je ne pourrais me nourrir que de sorbet à la
framboise de chez M. Picard
5. J’adore la photographie
6. Par moment, j’ai des tendances « geeks » (à
force d’en fréquenter !)
7. Je peux supporter beaucoup de choses en relations (amicales ou amoureuses) mais une fois que c’est fini, c’est fini.
Je passe donc le relai à :
- $ha
- Lisanka
- Phanie
- Matylda
- Lauriana
- Hélène
Même si je ne les connais pas toutes très bien, cela permettra de nous
découvrir un peu plus j’espère!
01 juin 2007
Mon premier coliswap...
Juste avant de partir en examens (erf); j'ai reçu un petit mail de Nat54 qui me disait avoir reçu mon colis.
Je commençais un peu à m'inquiéter car sur le suivi de la Poste, ça m'affichait désespérément depuis deux jours qu'il était toujours au bureau de poste à côté de chez moi...
Leur suivi informatique marche très bien semble-t-il! xD
Bref, trêve de bavardage, je vous montre ce que je lui avais préparé pour le thème de ce swap fruité!
Mini muffins nashis-coco-vanille-rhum
Malheureusement, d'après les photos à la réception du colis que j'ai pu voir,
le glaçage n'a pas tenu le temps du transport et a "imbibé" les petits gâteaux!
J'aurais dû me contenter des marbrures bleues à l'intérieur ;)
Mini kouglof à la fleur d'oranger (bleu aussi!)
Pourquoi du bleu? parce que c'était une des couleurs préférées de ma swappeuse
et qu'il se trouvait que j'avais justement du colorant alimentaire bleu (merci Jen)!
Petit ourson kiwi vert-vanille
Un p'tit dernier pour la route!
Mini cake nashis-coco-vanille-rhum et ses paillettes colorées
Pour réaliser ces petites bouchées, je me suis fondée sur une recette de cakes (sur Marmiton),
en la changeant un peu bien sûr (2 oeufs et un yaourt) et en la laissant nature.
Ensuite, j'accommodais au fur et à mesure des envies dans un petit bol.
J'avais ajouté à cela un petit pot de confiture de myrtilles sauvages faite maison,
un paquet de bubble-gum banane-choco,
des bougies parfumées aux agrumes
et trois mini gloss en forme de petits gâteaux!
Voilà, j'étais contente de ma première participation à un swap
et je pense franchement renouveller l'expérience!!
J'attends le mien avec impatience maintenant ^^
