21 juin 2007
Un smoothie glacé tout rose pour se rafraîchir!
Hier midi, enfer et damnation: pénurie de yaourt dans mon frigo!!
Et un repas sans laitage, pour moi, ce n'est pas un vrai repas!!
J'ai donc improvisé un petit smoothie bien sympathique,
ce qui me permet par la même occasion d'inaugurer une nouvelle catégorie consacrée aux breuvages maison.
Pour un grand verre de smoothie glacé aux framboises:
- des brisures de framboises congelées (toujours les mêmes!)
- un sachet de sucre vanillé (facultatif) + 1 goutte d'extrait de vanille bourbon
- du lait demi écrémé
- une lichette de crème fraîche liquide
- un mixer
Pour les quantités, je m'excuse mais j'ai vraiment dosé au pif, et pour une fois, je n'en ai fait ni trop peu, ni trop! Pile poil pour remplir mon verre!
Disons qu'approximativement, il faut la moitié du verre rempli de framboises et le reste de lait.
=> J'ai utilisé les brisures de fruits directement à la sortie du congélateur, et j'ai tout mis dans le mixer jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et légèrement mousseux.
Rectifier éventuellement le dosage de sucre si vous préférez un peu plus sucré.
J'ai bu tel quel, mais vous pouvez tout aussi bien filtrer le smoothie à l'aide d'une fine passoire pour enlever les grains (mini pépins) de framboises. (Mais moi j'aime la framboise dans son ensemble, et donc avec ces petits grains qui crissent légèrement sous la dent...!!)
Le smoothie était très frais (merci les framboises glacées!) et onctueux; bref une petite merveille de "laitage" improvisé! Très agréable pour l'été! Je crois que j'en referais trèèèès souvent :)
