27 février 2009
Et si j'ouvrai à nouveau la porte de mon atelier... ?
Je bats un dernier rappel pour que vous changiez dans vos favoris l'adresse de l'atelier de MissKitty afin de suivre sa nouvelle actualité. En effet, tout se passera uniquement sur ce nouveau blog et je fermerai celui-ci d'ici quelques temps.
Merci à tous pour vos visites (plus de 31 000 !) et votre soutient.
PS : vous pouvez également suivre les publications de l'atelier via le flux RSS http://feeds.feedburner.com/LatelierDeMissKitty
05 août 2008
Hep ! Réouverture de la cuisine de Miss Kitty
Les festivités se dérouleront désormais ici (et promis, j'essayerai de faire en sorte de publier régulièrement ^^).
A très vite,
Miss Kitty
16 septembre 2007
L'atelier de Miss Kitty déménage!
Je sais que j'ai été un peu "absente" de la culinosphère ces derniers temps mais soit je n'avais pas trop envie de cuisiner, soit j'étais occupée par une mission de travail (qui se terminera à la fin du mois)... et puis la reprise des cours à préparer aussi!
Mais je vous ai réservé une petite surprise en cette période de rentrée: mon atelier cuisine déménage!!
Je pensais le faire depuis un petit moment déjà mais l'Homme a exaucé mon souhait ce weekend. =D
Vous pourrez donc retrouver tout le contenu (enfin, presque! les commentaires restent ici pour l'instant) de ce blog à l'adresse suivante: http://misskittycuisine.free.fr/
J'espère vous y retrouver nombreuses et nombreux et n'hésitez surtout pas à me laisser vos impressions sur cette nouvelle plateforme et ce nouveau décor!
A très vite dans mon atelier!
28 août 2007
De retour =)
Bonjour la blogosphère !! Avant tout, merci à toutes et à tous d’avoir continué à visiter ces pages pendant mon absence prolongée. J’avoue, je suis rentrée de vacances il y a plusieurs jours maintenant mais j’en ai profité pour faire une petite pause pour le blog.
Quoiqu’il en soit, je vais rattraper le temps perdu ! Avis aux amateurs de beaux paysages, d’adresses sympas et de plats divers et variés…
Nous sommes donc partis en vacances dans le sud, entre Marseille et Aix-en-Provence.
Le lendemain de notre arrivée étant le jour d’anniversaire de l’Homme, nous sommes allés visiter un peu Marseille et avons fait escale… à l’escale Borély ! Le temps de déjeuner et d’admirer la mer, à l’Equinoxe.
L'Equinoxe, un lieu très agréable que je connaissais déjà mais uniquement en soirée pour boire un verre ou un de leurs célèbres cocktails de fruits entre amis. J'ai donc eu l'occasion de tester la carte et la terrasse. L'équipe est toujours aussi sympathique et prompte à vous servir.
Un petit aperçu de nos menus "Bureau" (14€/personne) donnant droit à un choix de 4 plats dont un du jour, le tout accompagné d'un verre de vin au choix (rosé, rouge, blanc) ou d'un cocktail de jus de fruit frais (délicieux, comme toujours!), et d'un dessert.
Le plat du jour: brochette de boeuf, agneau et merguez et sa sauce maison; gratin dauphinois et salade.
Pâtes à la carbonara et son moulin à parmesan.
En dessert, certains se sont laissés tenté par une glace à la vanille (à la vraie vanille!) extra...
... d'autres par le dessert du jour: "croustillant au citron"
Une très très agréable surprise!! Sous la mousse au citron (aérienne), une crème de citron cachant une couche de praliné biscuit (comme dans les gâteaux style Trianon). Une alliance audacieuse, le côté acidulé du citron se mariant à merveille avec la douceur du pralin et le craquant du biscuit...
Adresse recommandée donc!
Brasserie l'Equinoxe
Escale Borély, 148 Avenue Pierre Mendès France
Marseille 8e
04 91 71 22 34
***
Pour digérer, nous nous sommes lancés dans l’ascension de la colline de Notre Dame de la Garde avant de poursuivre la visite de la ville...
Le lendemain étant le jour de mon anniversaire, nous sommes
allés nous promener dans Aix-en-Provence et c’est dans ses petites rues typiques que nous
nous sommes installés au Saïgon, restaurant asiatique à la décoration raffinée (seul bémol, la musique d'ambiance! mais ce n'est pas le plus important^^).
Option "Menu exotique" pour tous (15€/pers.) avec apéritif maison, entrée, plat, dessert et saké en digestif!
Adresse que je connaissais déjà également; j'avoue, j'ai un peu fait ma nostalgique! Mais bon, ça sert aussi à ça les vacances dans sa région d'origine! ^^
Voici un peu les plats, nous n'avons pas tout pris en photos: il y avait des raviolis vapeurs, des raviolis frits, des nems, du poulet frit, du porc aux oignons et aux cébettes, des calamars très tendres...
Recommandé également:
Le Saïgon
2 bis rue Aumône Vieille
13100 Aix-en-Provence
04.42.26.05.48
Il nous restait encore 8 jours de vacances donc nous avons arrêtés là nos découvertes de restaurants; voulant profiter de nos pleines capacités physiques pour découvrir d'autres lieux, d'autres paysages (photos à venir sur mon autre blog "A travers l'objectif" ou dans les albums photos).
Je vous souhaite à toutes et à tous une très agréable rentrée, et pour les veinards qui sont encore en vacances (comment ça comme moi?!), profitez bien du soleil qui semble revenir!!
31 juillet 2007
Le plein de gourmandises pour un départ en vacances...
... mais également pour fêter le franchissement du cap des 13 000 visiteurs depuis quelques jours et le 100ème billet de ce blog!
Au menu pré-vacances: "vidage" des denrées extrêmement périssables du frigo, notamment les oeufs!
Un plat et un dessert pour l'occasion.
Pour le plat, je me suis lancée dans la réalisation d'une quiche sans pâte...
... recette piochée chez Doria, et accomodée avec les ingrédients que j'avais sous la main; à savoir des champignons de Paris, du jambon aux olives vertes et du persil. Je l'avais faite pour le repas du midi et nous l'avons donc mangé tiède mais trouvé un peu fade.
Nous avons largement préféré la version du soir réchauffée et saupoudrée d'un mélange "d'épices à barbecue" (paprika, oignon, poivre, graine de moutarde, piment, livèche, céleri, ail et curcuma).
Mais en tous cas, c'est une recette sympa à garder sous le coude!
Et en dessert: des moelleux au Nutella! (J'en vois déjà qui bavent!)
Là aussi, c'était l'occasion de liquider mes 4 derniers oeufs (la bonne excuse!) tout en préparant de petites douceurs pour nous accompagner sur un petit trajet en voiture de 9h!
Pour la marche à suivre, c'est ici.
En revanche, comme je comptais faire une double-double fournée (moule de 6 empreintes x 2 par fournée), j'ai préféré la jouer un peu plus léger avec de la Maïzena...
Les proportions sont donc:
- 125g de farine + 125g de Maïzena
- 200g de sucre semoule
- 70g de beurre
- 20cl de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 15g de levure chimique
- pour le reste, c'est la même chose, mais x2!
Pour la cuisson, j'ai arrêté à 15min en revanche! Les petits gâteaux sont super moelleux (j'en ai cassé deux en démoulant, ce qui nous a donné l'occasion de déjà les goûter^^); le nutella est un peu "tombé" au fond et à légèrement cuit mais peu importe, c'est déjà excellent!
Une fournée décadente...
Voilà! Je vous laisse donc pour aller préparer nos affaires (nous partons dans la nuit) mais j'espère que vous continuerez à être tout aussi nombreux à passer et à laisser des commentaires même si le blog sera en veille pour quelques jours. A très bientôt pour de nouvelles recettes!!
30 juillet 2007
Vive les soldes!
Je ne suis pas très fan des soldes, déjà qu'en temps normal il y a du monde dans les galleries marchandes, ça vire alors complètement à l'horreur!
Donc je profite en général d'avoir une course à faire exprès dans ce genre d'endroit pour jeter un coup d'oeil aux vitrines... en semaine et hors "heures de pointe", bien sûr.
Et j'ai évidemment pensé à gâter ma cuisine!
Huile et vinaigre arômatisés à la truffe
De petits flacons bien pratiques!! 
Un petit coffret bien achalandé...
Poudre de Tandori, curry et cumin (même si j'en avais déjà^^) 
J'ai aussi craqué pour des flûtes rouges en cristal, de la vaisselle, etc etc... mais je vous les ferais découvrir pour d'autres occasions ;)
23 juillet 2007
Des recettes, des recettes, encore des recettes!!
Avant tout, un peu de mes nouvelles: non, je ne suis pas (encore) partie en vacances (mais dans environ 8 ou 9 jours, ce sera le cas!) et les sujets se font rares mais soit nous sortons, soit je n'ai plus très envie de cuisiner ces temps-ci... l'humeur fluctue... et le temps n'arrange rien!
J'ai aussi dû faire de la paperasse pour mon inscription à la fac, et j'ai eu entre temps la confirmation que j'avais réussi ma Certification de Compétences de Langues de l'Enseignement Supérieur (CLES) en Anglais.
Néanmoins, je vais essayer de m'y remettre d'ici peu!
Et l'inspiration devrait vite revenir grâce à l'adorable Catherine (alias Mitsuko) de Tours et Tartines qui m'a très gentiement fait parvenir des fiches de recettes...
... avec un petit mot sur le dos de l'ami Cubitus!
Et voici les fiches en question
Je crois qu'il y a largement de quoi faire!
Mille merci ma chère Mitsuko!!
17 juillet 2007
Petite info pour les freenautes
Bonsoir! Je m'adresse particulièrement aux utilisateurs de Free pour la simple et bonne raison que, si vous êtes au courant, depuis quelques semaines, il existe un service de TV Perso.
En effet, c'est en utilisant ce service que j'ai découvert Nicolas et Marine, un gentil tandem de cuisiniers amateurs diffusant quelques soirs par semaine une émission de cuisine "maison" intitulée Popote et Potins.
Ils viennent également de créer un blog il y a quelques jours (http://popoteetpotins.cuisineblog.fr), n'hésitez pas à aller les encourager!
Et c'est avec eux que j'ai découvert le concept Zlio: une sélection de produits qui nous intéresse et que l'on a éventuellement déjà testés, regroupés sur une plateforme de boutique en ligne qui sert de comparateur de prix et grâce à laquelle vous pouvez acheter ces produits chez les meilleures enseignes, le tout au meilleur prix!
Vous pouvez passer faire un petit tour sur http://popote-et-potins.zlio.com et http://milleetunechoses.zlio.com si vous avez envie de découvrir des objets de cuisine ou de déco, des livres de recettes originaux ou alors de produits bio tels que du confit de safran, du sirop de fleur de sureau, du fromage etc etc!
Pour l'émission Popote et Potins, rendez-vous sur FreeTVPerso ce mardi à partir de 21h! Vous pourrez intéragir avec Nicolas et Marine par email au cours de leur atelier cuisine (pour les assidu(e)s de Grey's Anatomy, si vous avez une Freebox, vous pourrez l'enregistrer pour le regarder plus tard^^).
Bonne nuit!!
12 juillet 2007
Devinez la recette!!
Alors, à votre avis?
09 juillet 2007
Petit plus pour les visiteurs étrangers...
En passant sur le blog de Sylvie, j'ai remarqué qu'elle se servait d'AltaVista pour faciliter la lisibilité de ses billets à ses visiteurs étrangers.
Ayant moi aussi beaucoup de personnes venant de divers pays, mais n'ayant pas le temps de m'essayer à une traduction (du moins en anglais), je vais aussi tester ce service.
Il vous suffira donc de cliquer sur le lien d'AltaVista dans la colonne droite, de saisir l'url de la page que vous souhaitez traduire et de choisir la langue de traduction.
(Bah oui, je ne suis toujours pas passée au mode htlm :/ donc dans un premier temps, on va fonctionner comme ça)
Dites moi si cela vous aide!
Bonne soirée à vous tous!!
