11 juillet 2007
Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
L'été devrait battre son plein à l'heure actuelle mais il semblerait qu'il ait décidé de faire son timide un peu partout cette année :(
Aussi m'est venue l'idée de faire un plat complet pour réchauffer nos pauvres petits corps, mais avec des saveurs et des parfums du soleil !!
Pour 4 à 6 personnes:
- 2 bocaux (420g) de sauce tomate ou de sauce bolognaise
- 6 feuilles de lasagnes crues
- une grosse aubergine
- un pain (400g) de mozzarella
- sel, poivre
- huile d'olive
- marjolaine
1) Lavez l'aubergine et découpez-la en tranches plus ou moins fines, selon votre goût.
Coupez la mozzarella en tranches également.
2) Dans un plat à gratin, tapissez le fond avec 3 feuilles de lasagnes et recouvrez-les d'une couche de sauce tomate.
Puis faites une couche avec des rondelles d'aubergine, et faites le tour du plat avec des demi-rondelles.
3) Créez une couche de mozzarella, puis recouvrez d'une couche de sauce tomate.
4) Placez les 3 dernières feuilles de lasagnes avant de recouvrir à nouveau de sauce tomate et de mozzarella.
Préchauffez le four à 180°C.
5) Coupez le reste de tranches d'aubergine en deux pour recouvrir le tout, salez et poivrez cette dernière couche et saupoudrez d'une pincée de marjolaine et d'un peu de parmesan. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
6) Enfournez de 30 à 40 minutes.
Bon appétit!!
Commentaires
j'ai faim
Moi aussi!!!
Jolie création!
Merci pour tes commentaires sur mon blog, je viens à mon tour visiter ton blog.
Cette recette a l'air super ! Mais est ce que les aubergines étaient assez cuites ??
J'ai toujours peur du soucis de cuisson de ces légumes là !
@Laetitia: J'ai fait cuire 30 minutes, pour la cuisson des aubergines, ça allait, mais j'ai trouvé que quelques rondelles au fond du plat étaient très lègèrement croquantes mais ça n'était pas désagréable du tout! C'est pourquoi j'ai conseillé entre 30 et 40 minutes de cuisson, après tout dépend des goûts de chacun ;)
Ok c'est noté ;) merci beaucoup !!
Bonne journée !
Cette version me fait de l'oeil!
Un p'tit rayon de soleil dans notre assiette, on en a bien besoin! ça a l'air délicieux ;)
Miam ça a l'air très appétissant
j'ai parcouru l'ensemble de tes diaporamas, ça vaut le voyage :o)) les vues de la méditerranée sont de toute beauté et j'ai très apprécié road trip... :o)))
Hummm on ne peut pas se lasser des lasagnes et encore moins quand elles sont préparées comme ça!
HMMM ... ma Kitty ca devait etre vraiment top
Gros bisous ma belle ...
un classique mais une valeur sûre
Miam ça me donne faim!! Et merci de m'avoir ajoutée dans tes liens ; )
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