13 mai 2007
Bruschettas dorées sur leur lit de salade
Une recette spéciale "WG", pour celles qui viennent régulièrement me saluer ;)
Préparer le lit de salade, saupoudrer un peu de ciboulette ciselée
et d'une vinaigrette huile d'olive/vinaigre basalmique. Saler, poivrer.
Couper deux tranches de pain par personne
(de votre pain presque fait maison avec votre MAP! sinon du pain de campagne fera l'affaire^^)
et, à l'aide d'une càc, l'enduire de purée de tomates assaisonnée à l'ail, sel, poivre du moulin et au basilic (vous pouvez préparer la sauce tomate directement sur la tartine ou dans un petit bol à part),
saupoudrer de parmesan râpé et ajouter à la fin un petit filet d'huile d'olive.
Mettre les tartines sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier aluminium.
Enfourner environ 15 min au milieu du four à 200°C,
et activer la fonction gril les 5 dernières minutes sans bouger les brushettas "d'étage".
Mettre une petite tomate coupée en tranches sur le côté assaisonnée comme la salade
(en plus, ça fait joliement le lien entre la salade et les bruschettas^^)
et bon appétit!!
Commentaires
ces bruschettes me mettent en appétit
J'en veuxxx en plus j'ai faim mdr
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